Porree im Biogarten
Porree
Hallo Freunde vom Bio-Gartenblogs,
Der Porree besteht aus länglichen, unten abgerundeten, zwiebelähnlichen, Scheinstengeln, die aus weissen Scheiden der Laubblätter gebildet werden. Die Porreestangen sind einige Zentimeter dick und werden ca. 60cm lang. Wir unterscheiden Sommer und Winterporree. Die Pflanzen brauchen kräftig gedüngten Boden, kühle Lagen, viel Feuchtigkeit und genügend Licht. Der Porree ist eine milde Lauchart mit geringerem schwefelhaltigen ätherischen Ölen als die Speisezwiebel. Er enthält viel Kohlenhydrate und Eiweiss.