Januar 5, 2011 - Posted by rainer- 1 Comment
Waldmeister oder manchmal auch Maikraut genannt gehört zur Familie der Rötegewächse und ist eine typische Waldpflanze. Man findet den Waldmeiter überwiegend in Buchenwäldern. Aber im Garten kann man ihn auch pflanzen. Hier brauch er einen schattigen , nicht zu trockenen Platz mit möglichst kalkhaltigen Boden. Seine Herkunft sind Europa und Vorderasien. Die Blütezeit des Waldmeister sind die Monate April bis Juni. Es ist ein ausdauerndes, 10 bis 30 cm hohes Kraut.
Die
Blätter sind einadrig und stehen zu sechst bis acht in Quirlen. Sie haben eine lanzettartig zugespitzte
Blattform, sind über 5 mm breit und haben einen rauen Rand.
Die Früchte sind trocken und zerfallen in 2 Teilfrüchte. Diese sind eiförmig, 2 bis 3 mm lang und mit hakigen Borsten besetzt. Die Pflanze enthält
Cumarinund kann in Waldmeisterbowle verwendet werden. Der Waldmeister wird kurz vor der Blüte gepflückt und kann dann an einem schattigen Platz getrocknet oder frisch verwendet werden. Waldmeister kann auch in Speiseeis, Sirup oder Gelees verwendet werden.
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Dezember 26, 2010 - Posted by rainer- 0 Comments
Anis gehört zu den Doldenblütlern und stammt aus dem östlichen Mittelmeer. Seine Blütezeit ist von Juli bis August. Es ist eine einjährige, bis 60 cm hohe aufrechtwachsende und aromatisch duftende Pflanze mit gelblichweißen , in Dolden angeordneten Blüten.
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Dezember 12, 2010 - Posted by rainer- 0 Comments
Salbei
Hallo Gartenfreunde und Kleingärtner,
Salbei gehört zur Familie der Lippenblütler und ist mehrjährig. Salbei benötigt im Garten einen sonnigen, hellen und warmen Standort. Vor der Pflanzung sollte der Gartenboden mit Kompost versorgt werden. Bevor der Salbei gesät wird, legt man diesen 30 min. in Humofix. Im Februar und März beginnt die Aussaat in Saatkästen oder Pflanzschalen. Der Salbei wird um den 20. Mai ins Freiland gepflanzt. Günstige Nachbarschaft: Bohnen, Erbsen, Fenchel, Kohl, Möhren, Rosmarin. Folgende Salbeisorten kann ich empfehlen: mehr lesen…
Dezember 1, 2010 - Posted by rainer- 0 Comments
Zitronenmelisse
Hallo Gartenfreunde, Kleingärtner und Besucher vom Gartenblog,
Die Melisse oder Zitronenmelisse gehört zur Familie der Lippenblütler. Die Melisse stammt ursprünglich aus Westasien. Ihre Blätter sind behaart, riechen und schmecken zitronenartig. Sollten Sie Melisse im Garten sähen, brauch die Melisse einen sonnigen und Geschützten Standort. Der Gartenboden sollte gut durchlässig sein. Blütezeit der Melisse sind die Monate Juli bis August. Die Blätter werden kurz vor der Blüte geerntet, denn dann soll die Konzentration des ätherischen Öls am höchsten sein. In der Küche kann die Zitronenmelisse vielseitig verwendet werden. mehr lesen…
